«رژیم فستینگ» چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

گزارش شهر Araiwsدر سالهای اخیر ، رژیم های غذایی بی شماری برای کاهش وزن و بهبود سلامتی معرفی شده اند ، اما یکی از روش هایی که به دلیل سادگی و تأثیر مثبت بر سلامت بدن در نظر گرفته شده است ، رژیم “روزه” است. بر خلاف بسیاری از رژیم های غذایی سنتی که بر محدودیت های کالری یا از بین بردن گروه های خاص رژیم غذایی متمرکز هستند ، روزه بیشتر روی مصرف مواد غذایی تمرکز دارد. این روش تغذیه ای ، که ریشه در الگوهای طبیعی زندگی اولیه انسان دارد ، نه تنها به کاهش وزن کمک می کند ، بلکه برای سلامت متابولیک ، عملکرد مغز و امید به زندگی نیز فواید زیادی دارد.

رژیم غذایی ناشتا یک الگوی غذایی است که در آن شخص برای مدت معینی از زمان یا هفته از خوردن غذا امتناع می ورزد و سپس برای مدت معینی غذا می خورد. بر خلاف رژیم های غذایی سنتی که بیشتر روی نوع غذا تمرکز می کنند ، رژیم غذایی روزه بر زمان غذا خوردن تأکید می کند.

رژیم غذایی سریع ، سطح هورمون ها را برای کاهش وزن تغییر می دهد. علاوه بر کاهش انسولین و افزایش سطح هورمون رشد ، سرعت باعث افزایش ترشح هورمون چربی نوراپی نفرین می شود. با توجه به این تغییر در سطح هورمون ها ، هورمونهای کوتاه مدت می توانند متابولیسم شما را تا 5 ٪ افزایش دهند که این خوب است.

روشهای متداول رژیم غذایی روزه چیست؟

یکی از روشها روش 1/4 است که شامل 2 ساعت غذا خوردن 2 ساعت برای غذا خوردن است. به عنوان مثال ، فرد از ساعت 9 تا 6 عصر روز بعد غذا نمی خورد و سپس وعده های غذایی خود را بین 4 تا 4 بعد از ظهر مصرف می کند.

روش 1/2 روش دیگری برای رژیم غذایی ناشتا است که در آن یک رژیم غذایی منظم پنج روز در هفته دارد ، اما در دو روز میزان کالری آنها را به حدود 1-2 کالری کاهش می دهد.

رژیم غذایی 4 ساعته دیگر روشی است که شامل یک یا دو روز در هفته عدم داشتن تغذیه کامل است ، به این معنی که فرد به مدت 4 ساعت غذا نمی خورد.

به روش دیگر ، یک روز است و فرد یک روز می خورد و روز بعد نمی خورد.

مزایای علمی رژیم روزه

تحقیقات علمی نشان می دهد که رژیم غذایی روزه تأثیر مثبتی بر سلامت بدن دارد.

کاهش وزن و سوزاندن چربیپاسخ: این رژیم غذایی متناوب باعث کاهش سطح انسولین بدن می شود و در نتیجه بدن از ذخایر چربی برای تأمین انرژی استفاده می کند. این فرایند به کاهش وزن و کاهش چربی بدن کمک می کند.

عملکرد متابولیک بهبود یافتهپاسخ: مطالعات نشان داده اند که ناشتا متناوب می تواند باعث افزایش حساسیت بدن به انسولین شود و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. همچنین ، سطح متابولیسم تنظیم هورمونهای مانند هورمون رشد افزایش می یابد که به سوزاندن چربی و حفظ عضلات کمک می کند.

افزایش طول عمر و بهبود عملکرد مغزتحقیقات حیوانات نشان داده است که رژیم غذایی متناوب می تواند به افزایش عمر و کاهش خطر بیماریهای عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند. این رژیم باعث افزایش تولید پروتئین های مغزی می شود که نقش مهمی در سلامت سلولهای عصبی دارند.

التهاب را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود بخشیدیکی از مزایای مهم این رژیم ، کاهش التهاب در بدن است که می تواند به جلوگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی ، سرطان و آرتروز کمک کند. همچنین ، سطح کلسترول بد (LDL) کاهش می یابد و فشار خون تنظیم می شود.

چالش ها و مضرات رژیم غذایی روزه چیست؟

با وجود تمام مزایای ذکر شده در بالا ، این رژیم ممکن است برای همه مناسب نباشد و چالش هایی داشته باشد و احساس گرسنگی و کاهش انرژی یکی از مضراتی است که بسیاری از افراد گرسنه هستند ، انرژی را کاهش می دهند و در ابتدای رژیم کاهش می یابد. این مشکل معمولاً بعد از چند روز یا هفته برطرف می شود ، اما ممکن است برای برخی از افراد دشوار باشد.

محدود برای برخی از گروه های سنی و بیمارانپاسخ: این رژیم برای زنان باردار ، افراد مبتلا به مشکلات تیروئید ، بیماران دیابتی و افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش توصیه نمی شود. همچنین افراد مبتلا به اختلالات خوردن مانند بی اشتهایی عصبی نباید از این رژیم پیروی کنند.

برای دریافت مواد مغذی به برنامه ریزی دقیق نیاز داریدپاسخ: اگر فرد در طول دوره غذایی پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی کافی دریافت نکند ، ممکن است دچار سوء تغذیه یا کاهش عضلات شود.

بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشک معتقدند که در صورت اجرای صحیح ، می تواند روشی سالم و مؤثر برای کنترل وزن و بهبود سلامت باشد. با این حال ، آنها توصیه می کنند که افراد قبل از شروع این رژیم غذایی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند تا از وضعیت جسمی خود اطمینان حاصل کنند.

روزه داری یک رژیم غذایی مبتنی بر ساعت ، نه یک بشقاب!

در حین رژیم غذایی روزه ، ممکن است ماهیچه های فرد مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرند و از این رو از بین بروند ، بنابراین لازم است میزان مصرف پروتئین را افزایش داده و در هنگام تصمیم گیری برای انجام این کار از تمرینات قدرت استفاده کنید.

این رژیم غذایی برای نوجوانان ، زنان باردار و شیرده ، کسانی که کمبود آهن دارند و مبتلایان به اختلالات مانند پرخوری عصبی و بی اشتهایی عصبی و همچنین در افراد مبتلا به مشکلات کلیوی بهتر است.

رژیم غذایی ناشتا به دلیل کاهش کالری و فشار کم چربی و خون مفید است ، اما اگر این رژیم غذایی ادامه یابد یا فرد ساعات طولانی روزه گرفتن باشد ، ممکن است برای غذا بیش از حد هوس شود و این باعث افزایش وزن و همچنین ترکیب رژیم غذایی ناشتا می شود.

داده های جمع آوری شده از موش ها و انسان ها نشان می دهد که یک رژیم غذایی محبوب کاهش وزن مانع از رشد مو می شود. یافته های این مطالعه نشان می دهد که ناشتا متناوب ، که شامل دوره های کوتاهی از محرومیت از مواد غذایی است ، باعث واکنش استرس می شود که می تواند سلولهای بنیادی فولیکول مو را که باعث رشد مو می شوند ، مهار یا حتی از بین ببرد.

اکنون نظر متخصص رژیم غذایی روزه چیست؟

عبدالرسزا نوروزی ، متخصص تغذیه گفت: رژیم غذایی ناشتا یک رژیم غذایی روزه است که به این معنی است که ما در طی یک دوره از روز یا هفته یا دوره های ماه غذای کمتری می خوریم و رژیم های روزه دار مواردی هستند که در طول تاریخ بشر وجود داشته اند.

نوروزی افزود: “تحقیقات نشان داده است که این رژیم غذایی برای سلامتی بسیار مؤثر است و چربی اضافی انباشته شده در بدن را کاهش می دهد.”

چالش های پنهان روزه ؛ آیا برای همه مناسب است؟

همچنین ، سعید هادی ، دبیر علمی کنگره ملی سرطان و تغذیه و رژیم غذایی ، گفت که روزه برای بیشتر افراد مناسب است ، اما برای افراد گروه های پرخاشگر مانند دیابتی ، فشار خون بالا ، مادران باردار ، رژیم های روزه دار با مراقبت های ویژه پزشکی و پزشکی. روزه که برای کاهش وزن و کاهش وزن استفاده می شود ، انواع مختلفی دارد و انواع رژیم های غذایی روزه می تواند باعث کاهش وزن شود. برای افرادی که دو تا سه کیلو دارند ، معمولاً به یک زمان دو ماهه پاسخ می دهند. اما برای افرادی که کاهش وزن بیشتری می خواهند ، این رژیم پاسخگو نیست.

متناوب روزه ؛ یک دوست یا دشمن سلامتی؟

وی گفت: “متأسفانه ، یکی از مؤثرترین رژیم های غذایی در ایجاد رژیم غذایی ناشتا و روزه برای مدت طولانی باعث کاهش انرژی و تجزیه و تحلیل عضلات می شود.” هنگامی که این بیماری اشتها کم و سیستم ایمنی کم با این شرایط دارد ، رژیم غذایی روزه توصیه نمی شود و حتی ما آنها را توصیه می کنیم که با انرژی بیشتری در صبح انرژی بیشتری کسب کنند. رژیم های روزه دار برای مدت طولانی توصیه نمی شود. یک رژیم غذایی طبیعی و متعادل توصیه می شود که از نظر پروتئین زیاد باشد و دارای مقدار متوسط ​​کربوهیدرات باشد.

محمد هاشمی ، دبیر انجمن علمی چاقی و درمان ، می گوید: رژیم های غذایی روزه دار بر اساس ساعات گرسنگی متناوب ، بدن را به مصرف چربی ها به عنوان سوخت سوق می دهد و این چربی ها منجر به کاهش وزن می شود.

این نکات را قبل از شروع روزه فراموش نکنید!

به گفته او ؛ هنوز هیچ برنامه ثابت برای رژیم های غذایی روزه دار وجود ندارد و انواع مختلفی از رژیم های غذایی روزه دار وجود دارد ، اما رایج ترین نوع 2 تا 2 است ، به این معنی که فرد برای خوردن غذا آزاد است و 4 ساعت روزه دارد و می تواند در این مدت مایعات غیر کالری مصرف کند. نوع دیگر رژیم غذایی 2 تا 1 به این معناست که فرد دو روز را با رژیم غذایی سخت می گذراند و بقیه هفته رایگان است. سومین نوع متداول رژیم های غذایی روزه دار یک رژیم غذایی یک روزه است ، به این معنی که یک روز روزه دارد و روز بعد برای غذا رایگان است.

رژیم غذایی ناشتا یا ناشتا متناوب به عنوان یک روش تغذیه ای مؤثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک معرفی شده است. این رژیم غذایی که بر مصرف مواد غذایی متمرکز است ، می تواند به کاهش چربی بدن ، افزایش حساسیت به انسولین ، بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب کمک کند.

با این حال ، این روش برای همه مناسب نیست و ممکن است برای برخی از افراد عوارض جانبی داشته باشد ، مانند دیابتی ها ، زنان باردار ، نوجوانان و افراد مبتلا به مشکلات تغذیه ای. اجرای نادرست این رژیم غذایی همچنین می تواند منجر به تجزیه و تحلیل عضلات ، سوء تغذیه و حتی افزایش هوس خوردن شود.

به همین دلیل ، توصیه می شود قبل از شروع این رژیم با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از اثرات مثبت آن بدون قرار گرفتن در معرض خطرات احتمالی بهره مند شوید.

منبع: خبرگزاری مهر