سالم‌ترین و مغذی‌ترین ماده غذایی جهان

برای اطلاع رسانی شهرآرانیوزشاید از شنیدن نتایج این تحقیق تعجب کنید، زیرا حتی اگر باغ نداشته باشید، می توانید این سبزیجات را پرورش دهید و بخورید. خوش بگذره

سالم ترین غذای دنیاست

محققان در این مطالعه مواد غذایی را از نظر تراکم مواد مغذی مورد بررسی قرار دادند. در نهایت یک سبزی با 100 امتیاز، حتی بعد از کلم چینی با 91.99 امتیاز، چغندر با 89.27 امتیاز، چغندر با 87.08 امتیاز و اسفناج با 86.43 امتیاز در بین سالم ترین غذاها قرار گرفت؟ جواب آبی است.

چه چیزی باعث می شود این غذای فوق العاده سالم باشد؟

بلوبری حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی ثانویه است. فقط 100 گرم از این گیاه برای تامین بیشتر نیاز روزانه شما به ویتامین C کافی است، به این معنی که این گیاه حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال و لیمو است که همه ما آنها را به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی می شناسیم.

سالم ترین و مغذی ترین غذای دنیا

علاوه بر این، آب حاوی مقدار زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است که برای ساخت استخوان ها و ماهیچه ها مهم هستند. میزان بالای ویتامین K موجود در این گیاه می تواند از آسیب سلولی در مغز جلوگیری کند. آنتی اکسیدان های موجود در آب از آسیب DNA ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند و حتی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. شنا نیز یک ضد التهاب طبیعی است. علاوه بر این، طبق یافته های محققان نیوجرسی، این سبزی دارای اثر سم زدایی و تصفیه کننده خون نیز می باشد.

ماهی آبی چیست؟

اول از همه، نباید ترزیک آبی را با استحمام مخلوط کنید. شاید خیلی از شما فکر کرده باشید که این همان شاهی است که در سوپ هویج و شیشلیک می خورید، اما باید بدانید که این دو نوع از نظر ظاهری و طعمی شبیه به خردل است.

سدوم آبی در محیط های مرطوب رشد می کند، بنابراین در طبیعت اغلب در کنار رودخانه ها و نهرها یافت می شود. اما می توانید بذر آن را در گلدانی در منزل نیز بکارید، مهم ترین نکته این است که همیشه خاک را مرطوب نگه دارید و آن را زیر نور مستقیم خورشید قرار ندهید. به این ترتیب، این گیاه می تواند حتی در یک بالکن کوچک باشد.

چرا نباید زیاد از آن بخوریم؟

همانطور که قبلا ذکر شد، 100 گرم زغال اخته بیشتر نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می کند. اما نباید فراموش کرد که 100 گرم از این گیاه حاوی یک کاسه بزرگ پر از نخ های آبی است و خوردن این مقدار از این گیاه به دلیل داشتن مقداری چربی باعث تحریک مثانه، کلیه ها و معده می شود. در عوض، بهتر است از این سبزی در سالاد، لقمه نان و پنیر یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی سبزیجات استفاده کنید. بنابراین، نباید فراموش کرد که خوردن غذا در مقادیر کم همیشه بهتر است، حتی اگر آنچه می خورید سالم ترین غذای دنیا باشد.

منبع: خبرآنلاین