با این مواد غذایی قند خون خود را کنترل کنید

به گزارش سایت جهان نیوز به نقل از سلامت نیوز، وزن بدن، فعالیت، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما نباید از تاثیر رژیم غذایی سالم در مدیریت قند خون غافل شد.

پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند در کنترل سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با دیابت بسیار موثر باشد.

در این مقاله همشهری آنلاین به نقش رژیم غذایی در تنظیم قند خون می پردازد.

مصرف برخی از مواد غذایی با قند اضافه شده و کربوهیدرات های تصفیه شده می تواند منجر به نوسانات قند خون شود، اما از سوی دیگر، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که به تنظیم قند خون و بهبود سلامت کلی بدن کمک می کنند.

لوبیا و عدس: منابع غنی منیزیم و فیبر

لوبیا و عدس سرشار از منیزیم، فیبر و پروتئین هستند. این مواد مغذی نه تنها به کاهش قند خون کمک می کنند، بلکه در تنظیم سطح قند خون نیز نقش اساسی دارند. چندین مطالعه نشان داده اند که قرار دادن لوبیا و عدس در رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

این غذاها به هضم دیرتر کربوهیدرات ها کمک می کنند و از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری می کنند. مصرف منظم لوبیا و عدس نیز می تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کند.

غذاهای دریایی: منابع با ارزش پروتئین و چربی های سالم

غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو حاوی پروتئین های با کیفیت بالا، چربی های سالم، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند.

این ترکیبات به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از نوسانات قند خون کمک می کنند. پروتئین موجود در غذاهای دریایی هضم را کند می کند و سیری را افزایش می دهد که به کنترل قند خون کمک می کند.

طبق تحقیقات، مصرف مکرر ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین می تواند تنظیم قند خون را بهبود بخشد و به سلامت قلب کمک کند.

سیب: منبع فیبر محلول و ترکیبات گیاهی مفید است

سیب سرشار از فیبر محلول و ترکیبات گیاهی مانند کورستین، اسید کلروژنیک و اسید گالیک است. این ترکیبات به کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت کمک می کنند. فیبر محلول در سیب هضم و جذب قندها را کند می کند که به تنظیم قند خون کمک می کند. مصرف منظم سیب همچنین می تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. سیب یک میان وعده سالم مناسب برای بیماران دیابتی و کسانی است که به دنبال کنترل بهتر قند خون خود هستند.

مرکبات: با ویتامین ها و فیبر حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد

مرکباتی مانند پرتقال و گریپ فروت حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر مفیدی هستند که به بهبود حساسیت به انسولین و پیشگیری از دیابت کمک می کنند.

اگرچه مرکبات حاوی قند طبیعی هستند، اما شاخص گلیسمی پایین تا متوسطی دارند که باعث می شود قند خون شما به آرامی افزایش یابد. مرکبات همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مانند نارینژنین هستند که خواص ضد دیابتی قوی دارند.

مصرف منظم مرکبات می تواند به بهبود سلامت کلی و مدیریت قند خون کمک کند.

توت ها: با آنتی اکسیدان ها و فیبر، تنظیم قند خون را بهبود می بخشد

توت ها از جمله توت فرنگی و شاه توت حاوی مقادیر زیادی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. این ترکیبات به بهبود تنظیم قند خون کمک می کند و برای افرادی که در مدیریت قند خون مشکل دارند بسیار مفید است.

مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم توت ها می تواند حساسیت به انسولین را افزایش داده و به حذف گلوکز از خون کمک کند. علاوه بر این، توت ها به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک می کنند. خوردن توت ها به عنوان یک میان وعده سالم می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای بهبود مدیریت قند خون باشد.

کدو تنبل: منبع فیبر و آنتی اکسیدان های قوی است

کدو تنبل یکی از غذاهای غنی از فیبر و آنتی اکسیدان است که می تواند به تنظیم قند خون کمک کند. این ماده غذایی حاوی پلی ساکارید است، نوعی کربوهیدرات که به تنظیم سطح قند خون در محدوده طبیعی کمک می کند. تخمه کدو همچنین سرشار از چربی های سالم و پروتئین است که در کنترل قند خون بسیار مفید است. مصرف منظم کدو تنبل می تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت کلی کمک کند و آن را به گزینه غذایی خوبی برای دیابتی ها تبدیل کند.

دانه کتان: قند خون را کاهش می دهد زیرا حاوی فیبر و چربی های سالم است

دانه های کتان سرشار از فیبر و چربی های سالم هستند و می توانند به کاهش سطح قند خون کمک کنند. این دانه ها حاوی فیبر محلول هستند که سرعت جذب قند در خون را کاهش می دهد و در نتیجه سطح قند خون را کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم دانه کتان می تواند به بهبود کنترل قند خون به خصوص در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. دانه کتان همچنین می تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب در بدن کمک کند.

تخم مرغ: منبع پروتئین و تنظیم کننده قند خون

تخم مرغ منبع غنی از پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است که به تنظیم قند خون کمک می کند. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف تخم مرغ می تواند به بهبود کنترل قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند.

در مطالعه ای بر روی 42 فرد بزرگسال مبتلا به اضافه وزن یا چاقی و پیش دیابت یا دیابت نوع 2، مصرف روزانه یک تخم مرغ بزرگ منجر به کاهش قابل توجه قند خون ناشتا و بهبود حساسیت به انسولین شد.

خوردن تخم مرغ به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می تواند به بهبود مدیریت قند خون و سلامت کلی کمک کند.

غذاهایی که برای جلوگیری از افزایش قند خون باید از آنها پرهیز کرد

اگر قند خون بالایی دارید، بهتر است از خوردن غذاها و غذاهای حاوی قند و کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید و شیرینی ها اجتناب کنید.

این غذاها می توانند به سرعت سطح قند خون را افزایش داده و باعث نوسانات قند خون شوند. همچنین بهتر است از خوردن غذاهای حاوی درصد بالایی سدیم مانند غذاهای شور، سوسیس، سوسیس، چیپس سیب زمینی، شیرینی، کنسرو، سس کچاپ، سس سالاد، ترشیجات و انواع نمک خودداری کنید. این غذاها نه تنها به افزایش قند خون کمک می کنند، بلکه می توانند فشار خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز افزایش دهند. با اجتناب از این غذاها و انتخاب گزینه های سالم تر، می توانید به مدیریت بهتر قند خون و سلامت کلی کمک کنید.

مواد شور ممنوع است

برای کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت، مصرف غذاهای سالم مانند لوبیا، عدس، غذاهای دریایی، سیب، مرکبات، توت ها، کدو تنبل، تخم کتان و تخم مرغ توصیه می شود. از خوردن غذاهای حاوی قند، کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای شور خودداری کنید. با انتخاب مواد غذایی مناسب، می توانید سطح قند خون خود را کنترل کرده و سلامت کلی خود را بهبود ببخشید.